皆様、大変お久しぶりです(;^_^A

ブログ更新しなきゃ！と思いつつ、気が付けばすでに十二月…。

美幌町もすっかり雪が積もり、毎日厳しい寒さになりました。体調管理に気を付けたいですね。

今回は、“ハッカ油を使ったクッキー”を作ってみました！レシピを掲載します。

自宅で作れるので、是非お試しいただければ嬉しいです(^▽^)

≪ハッカクッキー≫

◇材料：約２５枚分

・小麦粉/200ｇ　　　　　　　  ・マーガリン（バター）/120ｇ

・砂糖/70～80ｇ（お好みで）   ・卵黄/１個

・バニラエッセンス/２滴くらい ・食紅（緑）/付属のスプーン１杯

・ハッカ油/10～15滴　　　　　・チョコチップ/15ｇ（お好みで増減）

◇作り方

1.マーガリンを室温に戻し、そこへ砂糖・卵黄・食紅（緑）・ハッカ油・バニラエッセンスの順に混ぜ合わせていきます。

2.きれいに混ざったら、小麦粉とチョコチップを切るように混ぜ合わせる。この時はなるべくこねないようにしてください。

3.生地が出来たら、直径３cmくらいになるよう棒状にのばす。ラップをし冷蔵庫で１時間おきます。

4.オーブンを150℃に温めます。その間生地を1cm幅に切りオーブンシートを敷いた鉄板に並べ20～25分焼きます。（うちでは20分でOKでした）。

←出来上がり～！お口の中がスーッとします♪作り方はとっても簡単なので、是非作ってみてください(^o^)/

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